SOS #11 Laureano Serres - Oriol Artigas

€22,25

SOS #11 Laureano Serres 2020 nace desde la necesidad de salir adelante. Un año terrible como el 2020 donde el mildiu en Alella se llevó el 80% de la producción. Con la intención de aprender nace la posibilidad de conseguir uva de sus amigos y así nace el proyecto SOS.

Oriol Artigas conoce de buena mano y sin filtros el paisaje del Maresme y su filosofía general es “cultivar los viñedos de la manera más natural y menos intervencionista posible, para permitir que las uvas expresen de la manera más intensa el paisaje del que provienen”. Trabaja unas 12 hectáreas en total, principalmente de viñas viejas.

Variedad: Garnacha 100%. 

Origen: Alella, Maresme, Catalunya 

Elaboración: vendimia manual y tratamiento de las cepas con mucha libertad: Oriol Artigas permite que crezca vegetación entre las vides, poda muy poco y trabaja los viñedos principalmente a lo largo del calendario lunar. El suelo de cultivo es arcillo - calcáreo. 

Crianza: en la bodega las fermentaciones son completamente espontáneas, el envejecimiento se realiza principalmente en depósitos de acero y el azufre nunca se utiliza en ningún momento de su proceso. Maceración corta (2 días) y fermentación de 4 meses en ánforas. 

Características: vino natural (12,5% vol.), floral y luminoso.