El café de especialidad que servimos en nuestra tienda ahora también lo puedes comprar para tomar en tu casa. Siempre tostado por nuestros vecinos en Gracia de Slowmov y de fincas de origen.
Bob-o-Link - Tueste: Espresso
País: Brasil
Región: Caconde
Productor: Grupo de productores de Serra do Cigano
Proceso: Natural
Variedad: Bourbon rojo
Altitud: 1340 msnm
Cosecha: Octubre 2020
Notas de crema de cacao y avellanas
En la Serra do Cigano tenemos a las familias Dos Santos, Jacon, Vicente, Rossetto, Borges, Aurielette; que han estado viviendo y cultivando la zona durante cuatro generaciones. Unidos por la pasión de producir café de alta calidad y preservar el hábitat natural que han heredado, Serra do Cigano se encuentra ahora en un Proyecto de Cien Años de FAF Coffees para recuperar la abundancia de agua limpia, bosques y productos cultivados orgánicamente para aquellos que habitan hoy y para las generaciones venideras.
La Colombia - Tueste: Filtro
País: Colombia
Region: Antioquia
Productor: Café Lumbus – Finca La Colombia
Proceso: Natural
Variedades: Maragogipe
Altitud: 1700 msnm
Notas de papaya y caramelo
Cafe Lumbus es una empresa familiar que lleva 4 generaciones produciendo café y en los últimos años han empezado a vender y exportar café de sus fincas propias como La Colombia y de otra fincas vecinas. En La Colombia producen microlotes muy especiales, donde se incluye Maragogipe, Caturra, Geisha, entre otros.
Gonzalo se encarga de la finca, junto a Sergio Alvarez, el manager de todas las fincas de Cafe Lumbus. El momento de la cosecha es clave para augmentar los estándares de calidad. La dificultad es manejar la recolección simultanea 100% manual en distintas fincas, con más de 100 temporeros.
Bolsa 100% compostable de 250gr.
